Catering in Zwolle

Bij La Cucaracha kunt u ook voor catering terecht. Organiseert u een gezellig feestje of heeft u een andere reden om thuis of op locatie Mexicaans te eten dan kunt u bij ons terecht. Wij verzorgen Mexicaanse maaltijden en buffetten tussen de twintig en vijtig personen. Mocht u speciale wensen hebben dan staan wij altijd open voor suggesties. Alles is bespreekbaar!

Fingerfood

Wraps met salsa Mexicana en roomkaas € 1,- p.p.
Tortillarolletjes met een frisse dipsaus.

Buffalo wings: pittig gemarineerde kipkluifjes € 2,- p.p.

Guacamole € 1,- p.p.
Huisgemaakte avocadodip.

Mexicaanse maaltijden

Chili Con Carne € 12,50 p.p.
Traditionele Mexicaanse chili, zonder bonen, bereid met eerlijk runder-stoofvlees  uit het Vechtdal met een vurige tomatensaus en Mexicaanse rijst. Getopt met knapperige ijsbergsla, zure room en korianderblad.

Tres amigos € 15,50 p.p.
Drie tortillabereidingen:

• Burrito met gekruide kip, gestampte bonen en cheddar.
• Een enchilada met gekruid gehakt, molesaus en cheddar.
• Een quesadilla met chorizo, salsa Mexicano en cheddar.
• Mexicaanse rijst en bonen.
• Frisse coleslaw.
• Twee salsa’s.

Ribs & Wings € 17,50 p.p.
Tex-Mex kluifschotel:

• Overheerlijke spare-ribs.
• Buffalo wings: pittig gemarineerde kippenvleugels.
• Aardappelgarnituur.
• Twee koude sauzen.
• Frisse coleslaw.

Hapjes

Bistec robados
Tortilla taart gevuld met gepekeld rundvlees en gebraden paprika

Gamaba’s
Langzaam gegaarde gambas in achiote en limoen. Geserveerd met limoenmayonaise.

Cocktail zalm
Een cocktail van zalm, advocado en champagne gelei

Kip verde
Rolletje van gemarineerde kip en groene kruiden

Mexicaanse Fritata
Taartjes van ei met gegrilde aubergine,gourgette en champigons. Met komkommer en gemarineerde cherry tomaat.