Hoofdgerechten – Especials

Costillas adobado (€17,95)
Deze vijfsterren spareribs zijn al jaren onze bestseller.
Met grote frieten, koolsla en onze knoflooksaus

Steak (€24,95)
Grote malse steak van de gril, ± 400 gram met been.
Met pofaardappel en koolsalade.

Merlan (€20,95)
Biefstuk van ± 200 gram gemarineerd in komijn en knoflook.
Met een saus van tomaten en chili’s, met pofaardappel en koolsalade.

Pescado (€17,95)
Vraag naar onze visvangst – we serveren de vis in goed gezelschap,
met Mexicaanse rijst en koolsalade

Ensala wrap (€13,95)
Een vegetarische, knapperige salade die we voor je inpakken in een warme bloemtortilla,
met gesmolten cheddar en salsa

Saludar de cocino (€16,95)
Grote tortilla voor de grote lekkerbek

* Overvloedig gevuld met gemarineerde kipfilet, gesmolten cheddar, paddenstoelen, ui, courgette en milde chili’s
* Getopt met guacamole en salsa Mexicana
* Met Mexicaanse rijst en koolsalade

Voor de liefhebber is er een vegetarische variant

Enchiladas de Jaiba (€16,95)
Twee maistortilla’s gevuld met krab in een romige saus en gegratineerd met cheddar.
Met Mexicaanse rijst en koolsalade

Pulled Pork Burger (€13,95)
Brioche broodje gebakken door de stadsbakker, belegd met langzaam gegaard varkensvlees, een BBQ-saus en frisse koolsalade. Geserveerd met friet en salade

Tapasmenu el Gusto (€26,95)
Elk seizoen heeft zijn eigen smaak die je terugvindt in dit twee gangenmenu met vier kleine voorgerechten en vier kleine hoofdgerechten. Wil je verrast worden? Of zullen we het verklappen? vanaf twee personen, prijs per persoon ook in vegetarische versie

Menu El niño (€7,75)
Ook de kleintjes nemen we mee naar Mexico! Ze kunnen kiezen uit:

* Gringo-style: een kam spareribs – met je handen eten
* Rancheros: een tortilla met kip en gesmolten cheddar
* Pinata: tortilla met roomkaas en knapperige groente
* Pollo: krokante kipkluifjes

Je krijgt er frietjes bij en natuurlijk ijs toe

FAJITAS

Ga lekker zelf aan de slag met tortilla’s. Tover ze om tot fajitas door ze te vullen met gebakken groente, vlees of gamba’s. Maak ze extra lekker met guacamole, zure room, cheddar en diverse salsa’s. Je mag met je handen eten, dat doen ze in Mexico tenslotte ook

Fajitas de Verduras (€16,95)
Mexicaans gekruide courgette, champignons , mais, poblano chili’s en …

Fajitas de Carne (€17,95)
Gekruide reepjes biefstuk, paprika en ui

Fajitas de Pollo (€16,95)
Gemarineerde kipfilet, paprika, ui en poblano chili’s

Fajitas de Camarón  (€17,95)
Gamba’s in olijfolie, knoflook en gedroogde chili’s, met chorizo en paprika

TORTILLAS COMBINADOS

De tortilla van tarwe of mais is met recht een Mexicaanse klassieker. Alle gerechten worden met Mexicaanse rijst  en koolsalade geserveerd. Wij serveren hem in deze combinaties:

Tres amigos  (€15,95)
Drie gevulde tortilla’s

• Maistortilla met gekruide kip in een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen gegratineerd met cheddar
• Bloemtortilla met langzaam gegaard rundvlees, re-fried beans en cheddar, Getopt met guacamole
• Bloemtortilla met rundergehakt en cheddar

Tres verduras  (€15,95)
Drie vegetarisch gevulde tortilla’s

• Maistortilla met bloemkool, courgette en piccalilly. In een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen. Gegratineerd met cheddar.
• Bloemtortilla met roomkaas en knapperige groenten. Getopt met guacamole
• Bloemtortilla met cheddar, tomaat en poblano

Tostadas  (€13,95)
Twee knapperige verse maistortilla’s getopt met re-fried beans, gekruide kip, ijsbergsla, zure room en korianderblad

Burritos  (€13,95)
Twee bloemtortilla’s gevuld met langzaam gegaard rundvlees, re-fried beans en cheddar. Getopt met guacamole

Enchiladas  (€13,95)
Twee maistortilla’s gevuld met gekruide kip. Overgoten met een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen en gegratineerd met cheddar

Quesadillas (€13,95)
Twee gevouwen bloemtortilla’s, met een vulling van roomkaas en knapperige groenten. Getopt met guacamole