Hoofdgerechten – Especials

Zonnige hoofdgerechten uit de Mexicaanse keuken

Costillas Adobadas (€19,95)
Deze vijfsterren spareribs zijn al jaren onze bestseller. Met verse friet, koolsla en zelfgemaakte knoflooksaus

Rib-eye (€23,50)
Stevige, malse rib-eye van rundvlees (250 gram). Geserveerd met een pikante saus op basis van tomaat
en in smakelijk gezelschap van gepofte aardappel en frisse salade

Bistec con mole (€21,50)
Merlan (mals rundvlees, 200 gram) met een saus op basis van noten, chili’s, Mexicaanse kruiden en chocolade.
Geserveerd met verse friet en frisse salade

Pescado (€18,95)
Vraag naar onze visvangst. We serveren ‘m in smakelijk gezelschap van Mexicaanse rijst en koolsalade

Ensalada Wrap (€16,50)
Een grote warme bloemtortilla met salsa mexicana en gesmolten cheddar. Gevuld met een frisse knapperige salade
in dressing van agave, escabeche (geweckte groente in zuur) en geroosterde pompoenpitten

Saludo de Cocina (€18,95)
Voor de grote lekkerbek … Een grote tortilla royaal gevuld met gemarineerde kip,
gesmolten cheddar, paddenstoelen, ui en courgette. Getopt met guacamole en salsa mexicana.
Geserveerd met Mexicaanse rijst en koolsalade. Ook in een vegetarische versie!

Mexican Beef Burger (€16,50)
Een gerookte burger van rundvlees met krokante maischips, tomaat, cheddar, jalapeño en verse avocado.
Op een broodje van De Stadsbakker. Geserveerd met verse friet en koolsalade

Vegano Mexicano (€16,50)
Een vegan burger met krokante maischips, tomaat, jalapeño en verse avocado.
Op een broodje van De Stadsbakker. Geserveerd met verse friet en frisse salade

Tapasmenu el Gusto (€27,95)

Een tweegangenmenu met een soepje, vier kleine voorgerechten en vier kleine hoofdgerechten waarin je de smaak van het seizoen terugvindt. Wil je verrast worden? Of zullen we het verklappen?

Vanaf twee personen.
Ja hoor, ook in een vegetarische versie!

Menú El Niño – kindermenu (€7,95)
Ook de kleintjes nemen we mee naar Mexico! Kies uit:
* Gringo-style: een kam spareribs. Eet ‘m met je handen!
* Rojo: een tortilla met tomaat en gesmolten cheddar
* Pollo: krokante kipkluifjes

Met verse friet en (natuurlijk!) ijs toe

FAJITAS

Maak je eigen fajitas; vul tortilla’s met gebakken groente, vlees of garnalen met chorizo. Top ze af met guacamole, zure room, cheddar en salsa’s. Eet lekker met je handen, dat doen ze in Mexico tenslotte ook!

Fajitas de Verduras (€17,95)
Met Mexicaans gekruide courgette, champignons, ui, mais, tomaten en bonen

Fajitas de carne (€19,50)
Gekruide reepjes bavette, paprika en ui

Fajitas de Pollo (€19,50)
Gemarineerde vrije-uitloop kip, paprika en ui

Fajitas de Camarón (€19,50)
Gepelde garnalen gebakken in olijfolie, knoflook en gedroogde chili’s, met chorizo en paprika

TORTILLAS COMBINADOS

De Mexicaanse klassiekers: gevulde tortilla, taco’s, burrito’s en enchiladas. Kies je favoriet! We serveren ze met Mexicaanse rijst en koolsalade

Tres amigos – 3 gevulde tortilla’s (€18,95)
* Maistortilla met gekruide kip. Overgoten met een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen. Gegratineerd met cheddar
* Bloemtortilla met langzaam gegaard rundvlees, re-fried beans en cheddar, getopt met guacamole
* Bloemtortilla met rundergehakt en cheddar. Getopt met salsa

Tres Verduras – 3 vegetarisch gevulde tortilla’s (€18,95)
* Maistortilla met in Mexicaanse kruiden geroosterde bloemkool. Overgoten met een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen. Gegratineerd met cheddar
* Bloemtortilla met zoete aardappel en een saus van geroosterde paprika en amandel. Getopt met guacamole
* Bloemtortilla met cactus, mais, jalapeño en roomkaas

Burritos (€15,95)
Twee bloemtortilla’s gevuld met langzaam gegaard rundvlees, re-fried beans en cheddar. Getopt met guacamole

Enchiladas (€15,95)
Twee maistortilla’s gevuld met gekruide vrije-uitloopkip. Overgoten met een saus van chili’s, tomaten, kruiden en specerijen. Gegratineerd met cheddar

Quesadillas (€15,95)
Twee gevouwen bloemtortilla’s, met een vulling van roomkaas, cactus, mais en jalapeño. Getopt met guacamole